焼き菓子セット
2009年 12月 21日明日からはクリスマスケーキ製作で慌しくなります。
写真は今日、発送してきた焼き菓子。
頼まれ物ですが、私からの“お歳暮”でもあります。
サブレナチュールはサクサクともろい食感のクッキーです。
通常、クッキーはバターと砂糖を練るのですが、粉とバターをサラサラにしてから牛乳を少量加えます。
初めて作りましたが、私好みの味です。
ディスクハートはヘーゼルナッツパウダーの入ったタルト生地を土台にジャムを乗せたもの。
ジャムはラズベリーとアプリコットです。
直径9センチのプチサイズ。中に自家製の栗渋皮煮が入ってます。
これは1月の「手づくり市」にも出します。渋皮煮が無くなったら栗入りは製作終了~です!
(あ、1月10日(日)は学園都市の手づくり市に出展します!)
今の私にはコレが限界。。。来年はもっと練習します!
モーン(黒ケシの実)ペーストを入れたシュトーレンです。
ラムレーズンとオレンジ&レモンピールが入っています。
家用にも作ってあるので、断面は後日。。。(実は私が食べたかったから作りました(笑))
よろこんでいただけるといいなぁ。。。
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by grue-press
| 2009-12-21 01:19
| お菓子