チョコ菓子&アイシングクッキー

今週末、ファヴォリータさんでフリマが開催されるということで、

それにあわせてお菓子を持って行きました。


もうすぐバレンタイン。。。ということで、

チョコテイストのお菓子とバレンタインモチーフのアイシングクッキー。


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ガレット・ブルトンヌ・ショコラ。
初めてガレットブルトンヌを焼きました。
セルクルが無いと作れないものだと思っていましたが、アルミケースで代用出来るんですね~

バターたっぷりでカロリーを考えると恐ろしいですが、これは美味しい!
もっと早く作るべきだったわ!

ココアパウダーの他にカカオマスも入っています。



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アマンド・ショコラ。
これまた食べだすと止まらないお菓子。。。
甘すぎず、男性にも喜ばれるのでは??

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ナッツサブレ。
ココアクッキーを土台に、キャラメリゼしたアーモンド&ヘーゼルナッツ&胡桃をのせて、
ピスタチオとチョコレートで飾りつけ。

そして。。。



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ココアクッキーにアイシングしています。
アイシングが固すぎても柔すぎてもいけないし、模様や文字を綺麗に描くのは難しいです。

バレンタインといいつつ、女子っぽかったかな?と思っていましたが、
楽しみにしてくださってる方がいるそうで。。。驚くやら、嬉しいやら。
追加で作って欲しいと依頼を受けました。どうもありがとうございました!


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by grue-press | 2010-02-07 23:30 | お菓子 | Comments(0)