秋色タルト

朝夕はだいぶん涼しくなってきましたね。

でもお天気の良い日は昼間暑かったり。。。もう10月も半ばだというのに。

先日IKEAに行ったらクリスマスツリーや可愛いオーナメントが沢山あって、
テンションがあがりました~!
そろそろ今年のケーキも試作しないとなぁ~

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秋のフルーツが主役のタルト。頼まれものです。

パートシュクレにクレームダマンド(どちらもしっかり焼いて)
その上にクレームディプロマット(カスタード+生クリーム)を絞り、
フルーツを盛り付け、アプリコットナパージュで仕上げです。

おまかせで…とのことだったので、勝手に作らせていただいたんですが、
切り分けにくい&食べにくいかも。。。

巨峰は種なしだけど、マスカットは種ありだし(汗)
苺依存症なので、苺なしでのデコはちょっと不安ですが、チャレンジしてみました。

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どうもありがとうございました~!!


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by grue-press | 2010-10-16 15:25 | お菓子