チョコレートケーキ

チョコレートのバースデーケーキ。頼まれ物です。
(私のバースデーケーキではないですよ~)
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チョコケーキに洋酒をきかせて大人味に…というリクエストだったので、
「フォレノワール」のレシピを参考にし、グリオット(チェリーの洋酒漬)は抜き、チョコクリームにキルシュを多めに入れました。

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ぶっつけ本番だったので、ちょっと不安でしたが、切り落とした端っこを食べててみたら、美味しかった~

クリームを挟んでいるビスキュイショコラには、粉、バターは入っていません。
なので、口に入れるとクリームと一体感があり、口どけも良いです。

洋酒を入れなかったり、違う洋酒にしたり、何かをサンドしたり。。。とアレンジがききそう!


「美味しかった」と喜んでいただけたようで、よかったです(嬉)
でも、次はもっとお酒ききまくり(?)バージョンやね~(笑)

どうもありがとうございました~!!


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by grue-press | 2011-02-03 07:25 | お菓子