ガナッシュロール&焼き菓子

10月も終わりですねぇ。


いろんな場所で「クリスマスケーキ」の予約受付を目にします。

ホントに月日が経つのは早いです。


写真は先週末に頼まれてお作りしたお菓子です。

先週末も雨でしたので、写真がちょっと暗いですが…

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右下の新生姜のケーキ…夏場に作った時より、アクセントの生姜の辛味が減っているような。。。
シロップに漬け込んでるからまろやかになっちゃったのかな??
生姜だけ食べるとピリリとしてるんだけどな~

左下はマロンパウンド。イタリアのマロンクリームたっぷり&ラム酒の香り。


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ガナッシュロール

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ロールケーキは切り落としを頂くのがひそかなお楽しみです♪


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どうもありがとうございました!
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by grue-press | 2011-10-30 12:25 | お菓子