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パンいろいろ

毎日、本当に暑い…ですね。



TVでは連日熱中症予防の特集をやってますが、

9月過ぎても残暑が厳しいらしいですよ(泣)


この前の週末は久々に食パン類を焼きました。頼まれ物です。

暑いのは嫌だけど、パン作成に限っては時間の短縮になってよかったです。

室温が30℃を超えているので、発酵器を使わずとも発酵が進む、進む♪

冬場に比べて3分の2位の時間で出来たかも。


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いろいろあわせて11本。


最近焼いてなかったけど、せっかく暑いし(?)、家用のパンも焼こうかな~



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by grue-press | 2010-07-27 11:40 | パン | Comments(2)

アイシングクッキー

ご無沙汰しておりました。。。

毎日毎日暑いですねぇ!

先週から昨日までアイシングクッキーを作っていました。

とても沢山だったので、計画を立てて少しずつ作業を進めていったのですが、
案の定、トラブルもあり…最後はお決まりの超バタバタ(汗)

でも、なんとか納品することが出来て…心からほっとしています。
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今回の大量製作で、いろいろと勉強にもなったし、課題も見つかったし。
今後、いろいろと試したいことが増えました。


ラッピングはこんなカンジで。
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最後は達成感でいっぱい!!
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どうもありがとうございました~


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by grue-press | 2010-07-23 20:20 | お菓子 | Comments(5)

いつもいつもお世話になっている、Oちゃんに。。。

ほんの気持ち、Birthdayプレゼント。

今回は宅配で発送したので、くずれにくいものにしました。
(お誕生日なのに見た目が地味子です)


☆フォンダン・オ・ペカン
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チョコレートたっぷり!
小麦粉の入っていない、ガトーショコラです。

生チョコのような食感のハズ。(室温に戻すか温めて召し上がれ~)

中にピーカンナッツを刻んだものが入っているのですが、(ゆえに“ペカン”)
表面の飾りは胡桃のみ。

実はピーカンナッツを注文するときに、何を勘違いしたか「割れ」を頼んじゃってたんですね(バカ)
飾れるような綺麗なものが無くて。。。


☆NYチーズケーキ
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今回は少し厚めに焼きました~

前回、もう少しレモン味があってもよいかな?と思ったので、レモン果汁も入れてみました。
これは、ブルーベリージャムを添えて食べると美味しい、と思います。


これと、とある「ブツ」を添えて、送りました。

喜んでもらえると良いけどな~


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by grue-press | 2010-07-11 09:06 | お菓子 | Comments(4)

やはり…

調子の悪かった冷蔵庫。


やっぱりダメでした(泣)

冷蔵室&野菜室が冷えない。。。


まだ8年しか使ってなかったので修理すれば直ったかもしれないのですが、
修理して2~3年で買い替えになるんだったら。。。

ということで、今、買い替えることになりました。


新品☆
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以前は400ℓ、今回のは470ℓです。

本当は500ℓのものが欲しかったのですが、リビングのドアの幅が若干小さく、
搬入出来そうになかったので、断念。このサイズになりました。

我が家の冷蔵庫は大半がお菓子の材料なので、大きいほうが助かるのです。。。


最近の白物家電は高いですね(驚)
いろんな機能がついているのはわかりますが、果たして使いこなせるのか??
と、疑問に思います。


予定外の出費は痛かった。。。が、
まあこれで、やきもきしなくて良くなったから…よしとしよう。。。



もうひとつ☆

この前の手づくり市、COCOROさんで購入したアクセサリー
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これは自分でパーツを選んでみました。

他にもスィーツを中心としたパーツが沢山あって、とても可愛いのです♪♪
また、秋に手づくり市でお会い出来るといいなぁ~



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by grue-press | 2010-07-08 19:07 | その他 | Comments(2)

今回、事前に出品するものを紹介できませんでしたが。。。

日曜は無事に手づくり市を終える事ができました。

どうもありがとうございました~!


あまり沢山作れなかった割に最後はバタバタで…はぁ~

マカロンも作ったものの、納得のいかない出来で、持っていけずでした。
「マカロンないんですか?」と声を掛けていただいた方もいらっしゃって…
すいませんでした。

シフォン。私のはアーモンドオイルを使用しています。
同じ出展者の方が買ってくださることが多かったです。
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今回ジャムは「国産ブルーベリー&国産オレンジ」「桃(黒い粒はバニラビーンズ)」
贅沢です~
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パウンドは左からキャラメル&フィグ、シトロン、フルーツ。
今の時期は少し冷やしたほうが美味しいのかも。
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クッキー(フロランタン、バニラキプフェル、バトンフロマージュ、ショコラペカン)
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もともとの量も少なかったので、お昼過ぎには結構少なくなりました。
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そして、お客様の足も途絶えると、恒例の居眠り・・・(大汗)
ちがうんです、ちがうんです!!
連日の寝不足のせいで、決してやる気が無いわけではないんです~

…今回もお客様に起こされました(大恥)

お買い上げくださった方々、どうもありがとうございました!!


次回の手づくり市は10月の第1日曜を予定してます。

秋からは、別の場所でも出展できればなぁ~なんて考えているんですが…
もし、決まればご報告しますね!


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by grue-press | 2010-07-06 01:26 | 手づくり市 | Comments(0)

今週末、神戸「手づくり市」に出展します!


日時:7月4日(日)
    AM10:00~PM5:00

       (屋根付き会場の為、雨天決行)

場所:神戸市営地下鉄 学園都市駅前
    “ユニバードーム”
 
 
       (地下鉄の駅に隣接する広場です)

店名:手作りお菓子&パンのお店
    grue(グリュ)
 


その他、詳しい事は神戸「手作り市」のHP参照→ 072.gif 


やっと出来た…アイシングクッキー。

おととい、サッカーを見ながらちまちまとやり始めて、、、
サッカー…残念でしたが、沢山の元気をもらいましたね~!
私も頑張らねば。

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七夕。

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あじさい。

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こういう季節モノは先取りしなければいけないんですが…
作りたかったんです。カサと長靴、雨雲ちゃん。
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いつものちょうちょ。

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前回、好評だった「HANAクッキー」(←勝手に命名)


今のところ、このほかにクッキー数種類とフルーツケイクを作ってます。

あとは、マカロンと、パウンドも少し、シフォン数種…
他にも作りたいものはありますが、時間と相談です。

あと、2日半、頑張って準備します~!




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by grue-press | 2010-07-01 18:35 | 手づくり市 | Comments(4)