蒸し焼きショコラ
2010年 02月 16日エスコヤマの小山シェフが「抹茶の蒸し焼きショコラ」の作り方を紹介していました。
ルセットはコチラ
通常バージョンの蒸し焼きショコラは小山シェフの本にも載っているので、ルセットを見比べると、ほぼ変わり無し。
味の違いを比べてみたくなったのと、我が家のバレンタインはこれでいいかな~と
抹茶・ショコラと2種類作ってみました。
12cmのプチサイズです。表面だけだと、ショコラと抹茶どちらだかわかりませんね。
(手前がショコラ、奥が抹茶です)
どちらも美味しかったですが、私も夫もショコラのほうが好みでした。
抹茶バージョンのルセットは、ミルクチョコ+少量のスィートチョコですが、
ホワイトチョコじゃダメなのかな??
時間があったら試してみよう~
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by grue-press
| 2010-02-16 17:28
| お菓子